Pasta per pizza pronta: come usarla

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Risposta breve

Per usare la pasta per pizza pronta basta infarinare leggermente la teglia e stendere l’impasto allargandolo con le dita, ungerne la superficie con un filo di olio extravergine d’oliva e procedere all’aggiunta degli ingredienti.
Infornarla in forno preriscaldato per alcuni minuti a circa 220-230°C finché la superficie non sarà dorata e il formaggio si sarà sciolto.

Pasta per pizza pronta: come usarla

La pasta per pizza pronta è una soluzione veloce per soddisfare la voglia di pizza quando non abbiamo tempo o non l’abbiamo potuta preparare in anticipo.
Certamente, sotto il profilo del gusto, non può essere paragonabile alla pizza fatta in casa. Questo tipo di impasto è generalmente poco sapido e necessita di essere arricchito con condimenti che vadano a bilanciare la carenza di sapore.

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Inoltre, la pasta per pizza pronta contiene conservanti e correttori enzimatici che servono a conservare l’impasto fino alla data di scadenza, bloccando allo stesso tempo il naturale processo di lievitazione.
Questo processo si riattiva col calore del forno e l’impasto a quel punto, anche se di poco, cresce. La consistenza non sarà soffice come quella di un impasto fresco, ma più croccante e biscottata.

Come usare la pasta per pizza pronta?
Al banco frigo del supermercato troviamo le basi per pizza arrotolate con della carta forno che ne agevola la stesura sulla teglia. Basta infarinare leggermente la teglia e stendere l’impasto allargandolo con le dita, ungerne la superficie con un filo di olio extravergine d’oliva e procedere all’aggiunta degli ingredienti seguendo il nostro gusto.
Una volta condita, infornarla in forno preriscaldato per alcuni minuti a circa 220-230°C finché la superficie non sarà dorata e il formaggio si sarà sciolto.

Sono Ottavia Bellia, fondatrice di questo blog e appassionata di cucina. Sono qui per condividere la mia esperienza nelle tecniche di conservazione degli alimenti e i miei consigli per una perfetta riuscita dei vostri piatti.
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