Cottura cornetti surgelati: forno ventilato o statico?

Risposta breve

I cornetti surgelati si cuociono in forno ventilato preriscaldato ad una temperatura di 170-180°C per 20-25 minuti controllando la cottura attraverso il vetro del forno. Questo perché ogni forno è diverso e in alcuni forni la cottura potrebbe essere più veloce.

Cottura cornetti surgelati: forno ventilato o statico?

Far colazione coi cornetti è una piacevole abitudine che può essere mantenuta anche in casa propria. Se abbiamo tempo e buona volontà possiamo prepararli con le nostre mani, ma i cornetti surgelati possono sostituire egregiamente quelli casalinghi, basta cuocerli nel modo giusto.
Ecco qualche trucco per degli ottimi cornetti surgelati cotti nel forno di casa:

• innanzitutto, utilizzare teglie (anche usa e getta di alluminio) di buona qualità e abbastanza spesse è utile per non far bruciare i cornetti alla base. Usare un foglio di carta da forno è una buona abitudine per evitare di ungere la teglia;
• i cornetti surgelati possono essere cotti da congelati, senza bisogno di tirarli fuori dal congelatore in anticipo, ma se possibile lasciamo scongelare i cornetti per 10 minuti a temperatura ambiente prima di infornarli;
• volendo, per ottenere una superficie lucida e dorata, possiamo spennellare i cornetti con tuorlo d’uovo;
• preriscaldiamo il forno alcuni minuti prima di infornare;
• attiviamo la funzione ventilata del forno, in modo da ottenere dei cornetti croccanti fuori e soffici dentro;
• consideriamo, per la cottura dei cornetti, circa 20-25 minuti a 170-180°C, controllando di tanto in tanto attraverso il vetro del forno. Poiché ogni forno è diverso e in alcuni forni la cottura potrebbe essere più veloce, in questo caso abbassiamo la temperatura;
• quando i cornetti sono dorati e sprigionano un buon profumo possiamo sfornarli. Aspettiamo qualche minuto prima di spolverizzarli con lo zucchero a velo e servirli. I cornetti si conservano per un paio di giorni a temperatura ambiente.